Ηταν το 1978 όταν ο Δημήτρης «Jimmy» Περρής με τη σύζυγό του, από την Πάτρα μετανάστης στην Αμερική, άνοιξε στο Λος Αντζελες της Καλιφόρνια και συγκεκριμένα στον αριθμό 2319 της οδού San Fernando, το «Patra’s Charbroiled Burgers».
Όπως τόσοι Ελληνες του εξωτερικού, στράφηκε προς τον χώρο της εστίασης και των εστιατορίων. Τόσα χρόνια μετά η επιχείρηση συνεχίζει να λειτουργεί ενώ πρόσφατα ο γνωστός σεφ Jamie Oliver στο πλαίσιο της καμπάνιας του «The food revolution» επέλεξε το «Patra’s Charbroiled Burgers» και μαζί δημιούργησαν το Revolution Burger, όπως επίσης και πολλές υγιεινές εναλλακτικές για φαστ-φουντ.
Ο Ντίνος Περρής
Σήμερα το μαγαζί, το οποίο είναι ένα κλασικό αμερικανικό Drive Thru, έχει περάσει στα χέρια του Ντίνου, γιου του Δημήτρη Περρή. Όπως αναφέρει «Το Patra’s Burgers πήρε το όνομά του από την πόλη της Πάτρας στην Ελλάδα όπου γεννήθηκαν οι γονείς μου. Τα τελευταία τριάντα χρόνια προσφέρουμε υπέροχες γεύσεις σε μια μικρή γειτονιά στο Λος Αντζελες. Ο Δημήτρης «Jimmy» Περρής, ο πατέρας μου και ιδρυτής της επιχείρησης, πάντα πίστευε ότι η σκληρή δουλειά και το να κάνεις τα πάντα για να είναι ευτυχισμένος ο πελάτης, είναι ο μοναδικός τρόπος με τον οποίο πρέπει να διοικείς μία μικρή επιχείρηση. Αν και έφυγε από κοντά μας το 2008, η μνήμη του ζει πάντα μαζί μας».
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου